cardápio DIA DOS PAIS
ENTRADAS / ANTEPASTOS
GRATINADO DE LEGUMES
SALPICÃO DE FRANGO
SALADA RUSSA
TORTA DE CAMARÃO
QUICHE DE ALHO PORRÓ
TORTA DE FRANGO COM PALMITO
BERINJELA ITALIANA
MASSAS ESPECIAIS
RAVIOLI DE MOZZARELLA DE BÚFALA
Massa Fresca recheada, ao molho de tomate e manjericão
PANSOTI DE COGUMELO AO CREME DE FUNGHI
Massa Recheada com cogumelos frescos em cremoso molho de funghi secchi
RAVIOLI DE CABRITO AO SUGO ESPECIAL
Recheado com Cabrito assado com molho de tomate com toque do assado
TORTEI DE ABÓBORA AO CREME DE LIMÃO
O exato equilíbrio entre o doce da abóbora e o ácido do limão
RAVIOLINE DE BRIE AO CREME DE ERVAS OU MOLHO TOMATE MANJERICÃO
Massa pequena e delicada, recheada com queijoBrie e peras
GNOCCHI DE BATATA AO SUGO
Macio Gnocchi de batatas em um suculento molho de tomates
LASAGNA CLÁSSICA AO FORNO
Nossa massa fresca intercalada com mozzarella, molho branco e o verdadeiro molho Bolognesa
CONCCHIGLIE RECHEADO DE QUEIJOS AO SUGO
Conchas recheadas com queijos suaves e autentico e denso molho de tomates
CREPE DE ESPINAFRE AO MOLHO CHAMPIGNON
FUSILLI CALABRESA
AVES
FRANGO ORGÂNICO ASSADO
FRANGO ORGÂNICO ASSADO RECHEADO
Marinado, assado lentamente e recheado com farofa
GALETINHO A NASTRO
Desossado e recheado com maçã em molho de laranja
PEIXES
FILÉ DE PEIXE AO VINHO BRANCO
BACALHAU AO FORNO
Assado com tomates, batatas, cebolas e azeitonas pretas
CRESPELLE DE BACALHAU
Delicado crepe recheado de bacalhau em cremoso molho de natas, ervas e azeitonas pretas
CAMARÃO À GREGA
Com arroz à grega e batata palha
CARNES
CABRITO A TOSCANA
Marinado em Vinha D’alho e assado, lentamente
PERNIL DE PORCO EM MOLHO DO PRÓPRIO ASSADO
Tenras fatias de pernil, marinado por dois dias
MAMINHA RECHEADA
Delicado recheio de linguiça, com ervas, servido no molho do assado, em fatias
ESCALOPE DE FILÉ MIGNON
Filé Mignon com um dos molhos de sua preferência
Molho Mostarda
Molho Roti
PEPERONCCINE
Alho dourado e pimenta fresca
ACOMPANHAMENTOS
FAROFA BRASILEIRA
BATATA LORETE
BATATINHA CORADA
CEBOLINHA GLACÊ
ARROZ A GREGA
BATATA PALHA
SOBREMESAS
TORTA DE LIMÃO SICILIANO
CHEESE CAKE DE FRUTAS VERMELHAS
TORTA TIRAMISSU
PAVÊ DA VOVÓ GRANDE
Creme de Baunilha, com biscoito mergulhado em chocolate, coberto com creme de claras
TORTA TRÊS CHOCOLATES
TORTA DE CHOCOLATE TRUFADO