ENTRADAS E PETISCOS
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Terrine Gorgonzola
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Berinjela Italiana
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Caponata
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Salpicão de Frango
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Salada Russa
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Torta de camarão
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Torta de Palmito
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Torta de Frango com Catupiry
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Torta de Frango com Palmito
MASSAS ESPECIAIS
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Ravioli de Mozzarella de Búfala
Massa Fresca recheada, ao molho de tomate e manjericão.
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Pansoti de Cogumelo ao Creme de Funghi
Massa Recheada com cogumelos frescos em cremoso molho de funghi secchi.
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Raviolini de Brie ao Creme de Ervas
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Tortei de Abóbora ao Creme de Limão
O exato equilíbrio entre doce e ácido
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Crepe de Espinafre ao Creme de Champignons Frescos
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Gnocchi de Batata ao Sugo com Braciolas
Macio Gnocchi de batatas em um suculento molho de tomates
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Lasagna Clássica ao Forno
Nossa massa fresca intercalada com mozzarella, molho branco e o verdadeiro molho Bolognesa
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Cappelletti a Romanesca
Recheado de carne ao molho cremoso com cogumelos frescos, presunto e ervilhas.
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Rondelle de Queijos ao Molho Rosê
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Agnolotti de Ricota
Nozes e Passas no Molho Branco ou Tomate e Manjericão
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Conchiglie de Queijos ao Sugo
AVES
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Orgânico
Frango Orgânico Assado
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Orgânico
Frango Orgânico Assado Recheado
Marinado, assado lentamente e recheado com farofa.
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Galetinho a Nastro
Desossado e recheado com maçã em molho de laranja.
PEIXES
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Filé de peixe ao limão
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Bacalhau ao forno
Assado com tomates, batatas, cebolas e azeitonas pretas.
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Camarão tropical
Molho cremoso com toque leve e adocicado
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Crepelle de Bacalhau Vicentina
Delicado crepe recheado de bacalhau em cremoso molho de natas, ervas e azeitonas pretas
CARNES
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Pernil de porco
Em molho do próprio assado
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Lombo assado
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Maminha recheada
Delicado recheio de linguiça, com ervas, servido no molho do assado, em fatias.
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Tagliata de filé mignon ao Molho Roti
Filé Mignon temperado, selado e fatiado com champignon
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Tagliata de filé mignon ao Molho de ervas
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Tagliata de filé mignon ao Molho vinho tinto
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Tagliata de filé mignon ao Molho mostarda
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Cabrito à Toscana
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Pernil de Cordeiro serve aproximadamente 6 pessoas
ACOMPANHAMENTOS
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Farofa Brasileira
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Batata Lorete
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Batatinha corada
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Cebolinha Glacê
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Arroz à Grega
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Arroz Piemontesa
SOBREMESAS
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Torta de Limão
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Cheese Cake de Frutas Vermelhas
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Pavê da Vovó
Creme de Baunilha, com biscoito mergulhado em chocolate, coberto com creme de claras.
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Torta Gold
Chocolate trufado
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Torta de Três Chocolates
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Torta de Creme com Amêndoas